Juliane Gorks

Wissen Sie wirklich, welche Ihrer Filialen profitabel ist? Und warum verbringen Ihre Mitarbeiter Stunden damit, Zahlen zusammenzusuchen, statt mit ihnen zu arbeiten? Bäckereien sind heute bestens digitalisiert, aber was dabei herauskommt, sind oft nur halbe Wahrheiten. Der Vortrag zeigt anhand einer realen Fallstudie, wie eine Bäckerei aufgehört hat, nach Gefühl zu steuern, ohne ein einziges System auszutauschen.