Gruppenfoto Cycle Bites

Jacqueline Steinwedel

TH OWL Lemgo

Beitrag der Tagung

Dienstag, 10. November16:00–16:45 Uhr(45 Min.)

Cycle Bites – Der erste Keks mit funktionellen Inhaltsstoffen für das Wohlbefinden während der Menstruation

Um das Thema Menstruation aus der Tabuzone direkt in den Alltag zu holen, haben wir unser Projekt Cycle Bites gestartet. Wir, Daria Schlüter, Jacqueline Steinwedel, Maike Fraune und Juliana Schröter, nehmen das Publikum mit auf unsere Reise von den ersten Backversuchen über den Sieg beim Innovationswettbewerb TROPHELIA Deutschland bis hin zur Vertretung Deutschlands beim europäischen Wettbewerb EcoTrophelia.

Im Mittelpunkt steht unser Produkt Cycle Bites, ein funktioneller Keks, den wir speziell für das Wohlbefinden während der Menstruation entwickelt haben. Durch eine sorgfältig abgestimmte Kombination aus Magnesium und ausgewählten Pflanzenextrakten verbindet das Gebäck traditionelles Heilkräuterwissen mit modernem Lifestyle-Snacking. Wir greifen Menstruationsbeschwerden sowie den oft begleitenden Heißhunger auf und schaffen damit eine genussvolle, echte Alternative zu bisherigen Lösungen, die meist unpraktisch oder wenig appetitlich sind.

Entstanden ist ein alltagstauglicher, veganer Keks mit einer einzigartigen Form, einzigartigem, abgerundetem Geschmack und natürlich grüner Farbe. Wir möchten menstruierenden Personen damit ihren ganz persönlichen „Full Cycle Moment“ ermöglichen, der für ein Gefühl von Balance, Selbstvertrauen und echter Snack-Freude während der Menstruation steht.

Quelle: AGF-Tagungsbroschüre ↗

Zur Person

Wir, Daria Schlüter, Jacqueline Steinwedel, Maike Fraune und Juliana Schröter, bilden das Team hinter Cycle Bites. Begonnen hat unser Weg bereits im Bachelorstudium an der Technischen Hochschule Ostwestfalen-Lippe, wo Daria, Juliana und Maike Lebensmitteltechnologie mit dem Schwerpunkt Back- und Süßwarentechnologie studierten und Jacqueline den Studiengang Pharmatechnik wählte. Im anschließenden Masterstudium Life Science Technologies mit der Vertiefung Processing in Life Sciences haben wir unsere Kompetenzen gebündelt. Die Idee zu Cycle Bites nahm damals in einem Studienmodul ihren Anfang und ließ uns nicht mehr los. Heute stehen wir kurz vor dem Abschluss unseres Masterstudiums oder haben dieses bereits erfolgreich abgeschlossen. Auch über das Studium hinaus werden wir Cycle Bites gemeinsam weiterentwickeln und vorantreiben.

Quelle: Tagungsbroschüre, S. 29 ↗

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