Mittwoch, 11. November08:30–09:00 Uhr(30 Min.)
Neues aus dem Lebensmittelrecht
1. Tierhaltungskennzeichnungsgesetz (THKG) Mit dem 3. Änderungsgesetz zum THKG hat die Bundesregierung unter anderem eine Kennzeichnungspflicht für verarbeitete Fleischprodukte vorgesehen. Das stößt auf heftige Kritik der Verbände die mit Außerhausverpflegung zu tun haben. Die EU-Kommission hält den Entwurf für weitgehend europarechtswidrig. Die Bundesregierung hat den Start des Gesetzes nun verschoben, ob es „repariert“ werden kann ist fraglich.
2. Glycerin Glycerin ist ein quantum satis zugelassener Zusatzstoff, der unter anderem in Feinen Backwaren verwendet wird. Ein Gutachten des CVUA Karlsruhe übt Kritik am Einsatz größerer Mengen von Glycerin, der Hintergrund wird erläutert.
3. Neue genomische Techniken (NGT) NGT eröffnen eine neue Dimension der Pflanzenzüchtung. Gleichzeitig hat der EU-Gesetzgeber entscheiden, dass Pflanzen unterhalb einer gewissen Eingriffsschwelle (NGT 1-Pflanzen) nicht als genverändert gekennzeichnet werden müssen. Welche Auswirkungen hat dies für den Umgang mit derart erzeugtem Getreide?
Quelle: AGF-Tagungsbroschüre ↗