# Fluoreszenz trifft Polarisation – Was die Mikrostruktur über die Produktqualität verrät

Frida Köning

Veranstaltung: 77. Tagung für Bäckerei-Technologie · 2026
Status: noch keine Aufnahme
Erfasst bis: 00:00
Quelle: https://aufnahme-baeckerei.muehle-mischfutter.de/detmold/vortraege/2026-11-10-11

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